起訂量和價格，這是應該是您找工廠代工合作尤為關心的兩個方面，它們也是OEM代加工較為核心的兩個問題，不僅可以影響您項目的運作成本，關乎投資創業的起步門檻，同時也會影響您產品的打造性價比，決定其在同產品領域的競爭力。這一點，在以藥食同源食品、特殊膳食及保健食品為主導的大健康食品行業尤為突出。
起訂量又稱為最小起訂量，在OEM代加工行業，是代工廠規定委托方(客戶)定制某種產品的最小單位數量。如果貼牌加工訂單小于起訂量，那么生產企業可能不予接單生產。這種做法在批發商和合同制造商中尤為常見。主要是為了實現規模經濟，降低單位產品的打造成本。因此起訂量和價格相互影響的，而不可能孤立存在。這一點，與生產型企業的成本產生有直接關系。
作為品牌或配方持有者，要找工廠代工自己的產品，如何應對這個起訂量呢?您需要結合自己的庫存能力、渠道流通能力、銷售進度以及整個項目的資金預算，盡可能的滿足工廠起訂量要求。否則，看似項目體量降低，實則產品失去了價格的競爭力。
1，結合工廠車間產能，以及啟動新品加工任務需要的基礎開支。
2，將新產品投產的基礎成本按照不同劑型的產品單位時間內的產量進行分攤。
3，參考同劑型的市場價格，結合工廠實際進行起訂量及價格調整。
經過這個三個步驟的操作，加工廠才能確定一個劑型的起訂量及價格。因為以上的核算模式，在您找工廠的時候會出現一下兩種情況：
1，大廠起訂量偏高：因為代工產品數量要滿足生產線的加工條件。比如硬膠囊，一分鐘可產1500顆，如果代工訂單很小，遠遠低于單品100萬顆的起訂量，那么工廠可能就無法保證車間投產的開支，便會造成開機即虧損的情況。
2，小廠起訂量偏低：產能及人工成本較低，對訂單要求往往不是很高。因為代工廠新品投產成本不大，所以價格方面要求通常不會太嚴格。但是，這種情況下，代工廠的工藝、車間、質檢等方面都需要您進行仔細甄別。
遇到這兩種OEM代加工企業，一定要結合自己的健康食品項目初衷，理性選擇工廠合作。
找工廠代加工藥食同源食品，或特殊膳食及保健食品，起訂量和價格是選擇工廠的兩個主要因素。但切勿一味追求低投入的項目運作方案，以免因為部分健康食品OEM貼牌廠家低報價而簽單，造成后續生產問題百出。
