破壁粉為什么是固體飲料，是指破壁粉經(jīng)常加工成粉劑的形式，主要考慮特性和便攜特點(diǎn)，如玫瑰桑葚、山藥破壁粉。但生產(chǎn)生活中，健康食品OEM貼牌代工廠還可根據(jù)委托需求和原料特性，生產(chǎn)片劑、代用茶、顆粒等劑型，如破壁松花粉壓片糖果、草本養(yǎng)生代用茶、顆粒等。
破壁粉是將藥食同源中藥材超微粉碎，打破其細(xì)胞壁，提高人吸收率，大多指破壁靈芝孢子粉，因其外壁由一層幾丁質(zhì)構(gòu)成，破壁后人體吸收率大幅提升。客戶有此疑問，原因是其見到的破壁粉，多以固體飲料類型出現(xiàn)在市場之上，但實(shí)際上，大健康產(chǎn)品生產(chǎn)廠家還可制造其他劑型的產(chǎn)品，委托公司或個(gè)體工商戶想將破壁粉精制成固體飲料，往往有以下兩方面原因。
1，原料特性適合制成固體飲料。固體飲料以糖、乳、蛋制品、果汁或提取物、營養(yǎng)強(qiáng)化劑為主原料，添加一定比例輔料，大都呈固態(tài)粉狀或顆粒狀，含粉劑、顆粒劑產(chǎn)品。例如，山藥破壁粉即選擇山藥粉為主成分，用溫開水沖泡即可飲用。
2，加工成固體飲料便攜性好。不像壓片糖果一樣存儲(chǔ)在瓶或包裝盒中，工廠將破壁粉裝入鋁箔袋中，體積小且不占用太多空間，消費(fèi)者可以輕松保存，需要?jiǎng)t隨時(shí)隨地破開袋子。
3，其他類型產(chǎn)品。沖調(diào)飲品生產(chǎn)廠家提供茶湯顏色、口感調(diào)配服務(wù)，按客戶實(shí)際需求制定規(guī)格。但其營養(yǎng)成分可能會(huì)不全面，因此無法為特殊醫(yī)學(xué)狀況人群和嬰幼兒提供必要支持。除此，預(yù)包裝食品加工廠還可制造瓶裝、泡罩裝、盒裝壓片糖果或代用茶、水蜜丸等其他預(yù)先包裝好的SC食品或保健食品。
1，簡單來說，有細(xì)胞壁的植物原料都可破壁處理。其內(nèi)存高滲透壓環(huán)境，細(xì)胞壁發(fā)揮保持形態(tài)的作用，一般由纖維素和其他復(fù)雜多糖構(gòu)成。破壁時(shí)需注意加工方式的安全有效性，確保馬齒莧、海洋藻類、藥用人參等食材的營養(yǎng)成分得以保留。通過榨取、研磨、混合等方式都可進(jìn)行，但不同設(shè)備的性能與適用范圍存在差異，需依實(shí)際情況調(diào)整。
2，具體而言，要根據(jù)植物具體結(jié)構(gòu)考慮生產(chǎn)工藝。一方面，破壁使成分更均勻、口感更細(xì)膩，從而更好發(fā)揮其保健作用；另一方面，有些物質(zhì)細(xì)胞壁較薄或已退化，此處理對(duì)營養(yǎng)成分釋放影響不大，如玫瑰花、槐米等，就無需再花費(fèi)多余精力去設(shè)計(jì)了。但特殊情況下，若將玫瑰花中成分液化或與其他固體顆粒混合，仍要考慮在專業(yè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)破壁處理。
破壁粉為什么是固體飲料，OEM貼牌加工廠，特殊膳食生產(chǎn)廠家接受保健食品包裝、物料、業(yè)務(wù)相關(guān)咨詢，研產(chǎn)能力穩(wěn)定，滿足客戶品牌產(chǎn)品定制需求，生產(chǎn)周期內(nèi)交貨，質(zhì)量管理體系嚴(yán)格，配方與工藝成熟，支持全包與客戶自行提供物料等多樣合作模式。
