酵素產品加工是大健康產品代工生產賽道上一個較為主流的委托項目，按產品形態，可以將其分為片劑、粉劑、口服液等。時尚人群多元養生消費需求與行為逐漸增加，所以選擇好的食品、保健品OEM貼牌加工代工廠商對領域初創企業或傳統企業產品優化升級具有重要意義。
“酵素”通常是以氨基酸、有機酸等為主成分的活性物質，酵素產品加工則需處理提取這些物質，從而能做成各種制劑制品用于食品加工，如果蔬酵素就是以水果蔬菜等植物原材發酵獲得的制品。
在實際生產中，酵素產品代工方案是OEM廠家與委托公司根據自己產品特點和品牌運作需求來進行具體的制定，基本可以分為純加工、OEM代工、貼牌定制、來料來方加工等。
純加工：委托企業提供生產酵素所需的合規原料、輔料、配方等，廠方只進行單純清加工。假如委托企業只提供配方，則被稱為來方加工;或者企業單獨提供物料，被稱為來料加工。在酵素制作流程中，由于生產線上機器啟動運行、人員操作維護會花費一定成本，因此委托方訂單需滿足廠家指導的最小起始預定數量。
OEM：這種模式下，委托方自主進行產品設計，或者將產品構思條分縷析說明清楚，享有產品知識產權。廠商擁有酵素生產設備，利用自身核心技術資產優勢，為委托方提供從原料采購、檢測到成品產出、物流運送等一站式代工的服務。
貼牌：酵素生產廠家使用工廠已有的酵素產品，委托方利用自有的品牌選擇受委托企業的現成配方及產品資源進行定牌加工。
專屬定制：新品研發代工是指根據委托方定制要求，雙方合作需要通過標準化的設計、研發、打樣、制造流程，進行合規產品打造。這種模式涉及到完整的產品研發、生產環節，還需要進行相關數據及手續文件的辦理等工作，因此整個周期持續時間較長。
粉劑(酵素粉代工)與片劑酵素加工方案相差無幾，對廠家根據自己需求打出的樣品檢驗沒有問題后到廠考察，雙方便可以協商報價。在進行貼牌代工費用核算時，二者參考基準也類似。一般由OEM廠商根據客戶定制要求、具體生產工藝及包裝設計方案綜合評價，同時需滿足廠家最小產品起訂量，便可計算出各生產環節的詳細報價。而當客戶需廠方現品資源貼牌時，則是給出單位產品的價格指導。
山東實力酵素產品加工廠家健之源，提供片劑代加工、粉劑OEM代工等一站式服務，十年專注果蔬酵素類膳食纖維產品貼牌代工，支持來料來方定制生產，標準化流程、GMP車間、強大科研能力，為提供給客戶更高性價比的產品服務保駕護航。
